中新经纬5月12日电 从曾经的味精巨头，转型成饲料大户，如今，梅花生物又提出，致力于成为合成生物学领军企业。
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2023中国合成生物学技术创新发展论坛现场 中新经纬吴晓薇摄
2022年年报显示，梅花生物营业收入279.37亿元，同比增长21.14%，实现七连增。净利润44.06亿元，同比增加83.42%。
年报提到，公司氨基酸产品为主营产品。其中包括了动物营养氨基酸类产品、食品味觉性状优化产品、人类医用氨基酸类等。
具体来看，动物营养氨基酸产品营收达149.06亿元，同比增26.04%。毛利率为23.20%，同比增加3.22个百分点；食品味觉性状优化产品营收100.99亿元，同比增18.56%。毛利率为21.68%，同比增加6.39个百分点。
也就是说，动物营养氨基酸产品营收占公司营收比例超过53%。
产销量方面，公司去年全年动物营养氨基酸产量达到249.88万吨，同比增加20.55%；销量达到245.21万吨，同比增长18.44%。
动物营养氨基酸类产品是什么？以赖氨酸为例，赖氨酸是一种用途非常广泛的氨基酸，它是动物体不能自身合成而必须直接从饲料中补充吸收的一种氨基酸，是八大动物体必需氨基酸中最重要的一种。在饲料中添加，一方面可以改善肉类质量，提高瘦肉率，改善肉质，另一方面可以提高饲料蛋白的利用率，减少粗蛋白质用量，同时还可减少仔猪腹泻，降低饲养成本，提高经济效益。
梅花生物在年报中称，近年来农业农村部实施豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮技术。为了满足饲料中的氨基酸平衡，外源氨基酸添加量或有增加。也因此，这或对氨基酸需求增加提供一定的支撑。
年报中提到，伴随公司在氨基酸生产底盘大肠杆菌与谷氨酸棒杆菌合成生物学技术上持续投入，对氨基酸等多品类生产细胞工厂设计优化，对所使用的基因编辑工具升级等，并已将合成生物学技术应用扩展到芽孢杆菌等更具挑战性的工业微生物，能从头设计与高效构建多糖与苷类产品如腺苷、鸟苷与肌苷的新一代生产菌株，未来将进一步覆盖到其他医药中间体、功能食品、功能糖等合成生物学应用新领域。
那么，合成生物学究竟是什么？中国发酵产业协会理事长于学军在论坛上表示，合成生物学是指由分子生物学、工程学、物理学、数学等不同学科相互交叉融合的一个新兴领域，在“双碳”、生物材料、生物信息技术和人工智能等领域都会发挥出独特的作用。
梅花生物总经理何君在12日举办的2023中国合成生物学技术创新发展论坛上介绍，梅花生物从2010年起便深耕合成生物学领域，经过十余年积累，搭建了菌种改造、工艺优化、应用开发的博士-硕士专业团队，专职研发团队300余人，其中合成生物学工程师150人，长于计算机辅助菌种设计与氨基酸生产底盘细胞基因组编辑，具备月构建2000株工程菌的能力，并与公司发酵工艺与分离提取实验室无缝衔接，以择优迭代放大替代生产菌。
何君还提到，梅花生物拥有新一代基因组测序仪等先进设备，能快速表征高通量筛选获得细胞的产物谱和基因型，分析高产靶点并学习背后的新机制，用于指导设计新一代的合成生物学菌株。
梅花生物表示，作为一家从基因编辑到产品落地的全链条合成生物学公司，“致力于成为合成生物学领军企业”是梅花生物的战略目标之一。(中新经纬APP)
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